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Salsa Tartara

Ingredientes Salsa Tartara
200 gr de mayonesa La Giralda.
50 gr de pepinillos en vinagre La Giralda
50 gr alcaparras
25 gr de cebolla.
1 cucharada de mostaza La Giralda.
1 cucharada de perejil picado.
El zumo de 1/2 limón.

Escurre las alcaparra y los pepinillos en vinagre, y pícalos finamente.

Pica también la cebolla, e incorpóralo todo al vaso de la licuadora. Agrega la mayonesa, la mostaza, el perejil y el zumo de limón.
Tritura con la licuadora y deja la salsa a tu gusto, dependiendo de si la prefieres menos grumosa, de textura suave y homogénea, o si te gusta sentir los trocitos de cada ingrediente, en cuyo caso deberás triturar poco la mezcla. Puedes servirla junto al pollo o carnes.

Salmón al Ajillo

Ingredientes:
2 Lomo de salmón.
1 Cucharadita de Salsa de Ajo la Giralda.
3 rebanadas de limón.
¼ cebolla en rodajas.
½ cucharadita de aceite de oliva.
1 puñito de perejil picado.
1 pizca de sal.
1 pizca de pimienta.

Preparación:
Precalienta el horno a 200 grados C.
Adoba el salmón con La Salsa de Ajo La Giralda, el perejil, la sal y la pimienta.
Pon el salmón sobre una hoja de papel aluminio que alcance para envolverlo por completo y rocialo con el aceite de oliva.
Agrega las rebanadas de limón.
Cierra bien el envuelto y colócalo en un refractario para meterlo al horno de 10 a 12 minutos.

Aderezo para Ensalada Cesar

Ingredientes Aderezo César:
3 filetes de anchoa (Opcional).
60 g de queso parmesano.
1 cucharadita de salsa inglesa La Giralda.
1 taza de Mayonesa La Giralda.
½ cucharadita de vinagre
½ cucharadita de zumo de limón
1 cucharada Salsa mostaza ajo La Giralda.
1 pizca de pimienta.

Coloca todos los ingredientes en un procesador de comida o un pica todo. Procesa hasta conseguir una salsa César casera uniforme y de textura homogénea.