Para postularse en el concurso, los interesados deberán cumplir a cabalidad con las siguientes condiciones de elegibilidad y especificaciones técnicas:

● Elegibilidad del Participante: Ser persona natural, mayor de edad (18+ años), residir legalmente en el territorio nacional venezolano y participar de forma estrictamente individual.
● Tipo de Plato Admitido: Se aceptarán únicamente recetas navideñas de corte salado representativas de alguna región o estado de Venezuela. (Quedan expresamente excluidos los dulces, postres y bebidas).
● Uso Obligatorio de Productos: La receta presentada debe incorporar de manera justificada y protagónica un mínimo de tres (3) productos distintos del portafolio comercial de Alimentos La Giralda.
● Rendimiento de la Receta:
○ La preparación general debe estar estandarizada y calculada para exactas cuatro (4) porciones individuales.
○ Excepción para Hallacas o Tamales: Se permitirá calcular la receta en función del número final de unidades producidas en un lote estándar (ej. 25 o 50 hallacas).
○ Mise en place / Preelaboraciones: En caso de recetas que requieran tiempos prolongados de marinado, curado o cocciones previas, se autorizará el uso de insumos o bases elaboradas previamente para la evaluación final presencial.
● Formato de Presentación de la Receta: La propuesta debe consignarse en formato digital Word (fichero .docx), estructurado a una sola columna, sin cuadros ni gráficos. Debe especificar obligatoriamente:
1. Nombre original o creativo de la preparación.
2. Lista detallada de ingredientes con gramajes o medidas métricas exactas.
3. Tiempos precisos de preparación y cocción.
4. Explicación paso a paso del procedimiento, con excelente redacción, claridad y coherencia sintáctica.
● Registro Fotográfico: Adjuntar una (1) fotografía digital en alta resolución del plato terminado (formato JPG o PNG, buena iluminación, sin filtros distorsionantes).