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BASES DEL CONCURSO

REGLAMENTO PARA EL CONCURSO

LA GIRALDA COCINA CON VENEZUELA, CAPÍTULO BOLÍVAR

 

Alimentos La Giralda presenta el concurso «La Giralda cocina con Venezuela, Capítulo Bolívar», una iniciativa para resaltar y rescatar las recetas tradicionales del estado Bolívar. Este concurso busca preservar el patrimonio culinario venezolano, invitando a participantes de todo el país a reinterpretar platos típicos bolivarenses con un toque moderno, sin perder su esencia original.

El objetivo principal es incentivar a la población a recordar y practicar las tradiciones gastronómicas de sus antepasados, promoviendo una competencia sana y enriquecedora. La Giralda, con su larga trayectoria en la mesa venezolana, busca así honrar la rica herencia culinaria de Bolívar, fomentando la creatividad y el uso de productos locales en la cocina contemporánea.

 

FECHAS DEL CONCURSO

El calendario se regirá por las siguientes fechas:

Del 26 de marzo al 10 de mayo de 2025, inicio de inscripciones y recepción de recetas.

Del 11 de mayo al 25 de mayo de 2025, evaluación de las recetas recibidas.

El 26 de mayo se darán los resultados de los finalistas.

La gran final presencial será el martes 10 de junio de 2025.

 

ETAPAS DE PARTICIPACIÓN     

Los participantes, previa inscripción, deben enviar las recetas con el nombre original, medidas exactas de los ingredientes y la elaboración paso a paso con un respaldo de su investigación y justificación.

Se escogerán siete (7) platos finalistas. Los tres mejores ocuparán las posiciones de Primero, Segundo y Tercer Premio.

Los siete (7) finalistas deberán elaborar estas recetas de manera presencial en las cocinas del Instituto Superior Mariano Moreno ubicado en Caracas, el día martes 10 de junio de 2025 para escoger los tres ganadores.

 

REGISTRO DE PARTICIPANTES

Los interesados en participar deben llenar el formulario de inscripción, sin costo alguno, cuyo link se encuentra publicado en la página web de La Giralda https://alimentoslagiralda.com/ y en la Bio del Instagram @lagiraldave.

Tendrán plazo hasta el 10 de mayo de 2025 para enviar los requisitos.

 

REQUISITOS

Podrán participar todas aquellas personas, profesionales, aficionados y amantes de la cocina, sin importar la profesión, ni oficio.

La participación es individual.

Los concursantes deben ser mayores de edad, ubicados dentro del territorio nacional y la participación es individual.

El concurso será de platos salados.

El concursante deberá enviar la receta escrita en un archivo de Word junto con una foto. Quedarán excluidas aquellas fotografías que no sen de propia autoría, tomadas de la web u otros medios.

La receta debe llevar obligatoriamente un mínimo de tres (3) productos de Alimentos La Giralda.

La receta no debe contener ingredientes que estén en peligro de extinción.

Explicar los procedimientos claros y precisos de elaboración, así como cantidades específicas (Ver Instructivo para la redacción de recetas anexo).

Debe contener el nombre de la preparación y una investigación donde destaque su origen, historia y lugar o población exacta de su elaboración.

Indicar para cuántas personas es la preparación.

El plato deberá ser elaborado en un tiempo máximo real de dos (2) horas.

 

PRESELECCIÓN

Una vez que haya cerrado el periodo establecido para enviar las recetas, un equipo de asesores se encargará de preseleccionar las que cumplan con los requisitos.

Los preseleccionados pasarán a la gran final donde tendrán que elaborar su receta.

Los finalistas serán anunciados a través del Instagram de La Giralda @lagiraldave en la fecha indicada. Adicionalmente el comité organizador se pondrá en contacto con los finalistas, de acuerdo a los datos suministrados en el formulario de inscripción.

 

GRAN FINAL

Los concursantes preseleccionados participarán en la gran final que se llevará a cabo el martes 10 de junio de 2025 en las instalaciones del Instituto Superior Mariano Moreno, ubicado en Caracas, donde tendrán dos (2) horas para elaborar su receta.

Los organizadores del concurso proporcionarán a los preseleccionados los ingredientes, la infraestructura y el equipamiento mínimo necesario, de acuerdo a lo que haya sido indicado en la receta. Si la receta contiene un ingrediente que sea propio de la región y que no sea de fácil adquisición, deberá ser suministrado por el propio participante.

En cuanto a la presentación de alguna vajilla o recipiente especial, está permitido que el concursante lo pueda proveer.

El traslado, hospedaje y viáticos de alimentación, para todo aquel que viva fuera de la Gran Caracas, será cubierto por La Giralda.

Los participantes deberán presentar cuatro (4) platos iguales (uno para fotografía y los otros para degustación del jurado).

Los asesores serán cinco profesionales calificados quienes tendrán a su cargo la evaluación de las técnicas culinarias, presentación, sabor, creatividad, uso de los ingredientes, desempeño y degustación de los platos finalistas para escoger los tres ganadores y dar a conocer el veredicto final el martes 10 de junio de 2025.

El manejo de dudas e inquietudes será respondido a través del correo electrónico lagiraldacocina@gmail.com.

Las recetas serán publicadas en los medios digitales de Alimentos La Giralda.

 

PREMIOS:

1er. Lugar: $1500 a tasa del BCV, electrodoméstico y 1 Kit de productos La Giralda.

2do. Lugar: $800 a tasa del BCV, electrodoméstico y 1 Kit de productos La Giralda.

3er. Lugar: $500 a tasa del BCV, electrodoméstico y 1 Kit de productos La Giralda.